Mongmo s’inspire des saveurs et des souvenirs de notre héritage d’Asie du Sud-Est.

Avec une immense fierté, nous partageons ce que nos parents, grands-parents, oncles et tantes nous ont transmis. Nous avons grandi entourés de pâtisseries sucrées et salées, de street food vibrante et de la chaleur des cuisines familiales — et Mongmo est notre manière d’honorer ces traditions et de les partager avec le monde.

En journée, Mongmo est une boulangerie asiatique proposant des pâtisseries artisanales, ancrées dans les saveurs de notre enfance.

À travers Studio Mongmo, nous organisons des ateliers culinaires dédiés à la street food d’Asie du Sud-Est et aux techniques de cuisine traditionnelles.

Avec Mongmo Street, notre food-trailer apporte une énergie street food audacieuse aux événements — du service café et pâtisseries en journée à une ambiance street food vibrante en soirée.

Aujourd’hui, nous disposons d’un magasin physique à Kortrijk (Belgique), à seulement 15 minutes de Lille (France). C’est là que se trouvent les racines de notre boulangerie et que nous organisons nos ateliers culinaires. Nos pâtisseries sont également proposées dans plusieurs restaurants et coffee shops.

Mongmo est à la fois un hommage à celles et ceux qui nous ont façonnés et une manière de transmettre ces recettes, afin de faire vivre et partager une tradition que nous aimons profondément.

Southida & Zoe